Die Hauptaufgabe von Vakuumverpackungen besteht darin, Sauerstoff zu entfernen, um den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern. Das Prinzip ist relativ einfach. Das Essen, das schlecht wird und verfällt, wird hauptsächlich durch die Aktivität von Mikroorganismen verursacht, und die meisten Mikroorganismen (wie Schimmelpilze und Hefen) benötigen den Sauerstoff, um zu überleben. Bei der Vakuumverpackung wird nach diesem Prinzip Sauerstoff aus dem Verpackungsbeutel und den Lebensmittelzellen entfernt, damit die Mikroorganismen ihre Lebensumgebung verlieren. Das Experiment zeigt, dass bei einer Sauerstoffkonzentration im Verpackungsbeutel von ≤ 1% das Wachstum und die Reproduktionsgeschwindigkeit von Mikroorganismen stark abnehmen. Wenn die Sauerstoffkonzentration ≤ 0,5% beträgt, werden die meisten Mikroorganismen gehemmt und hören auf zu züchten. (Hinweis: Vakuumverpackungen können die Verschlechterung und Verfärbung von Lebensmitteln, die durch die Proliferation anaerober Bakterien und Enzymreaktionen verursacht werden, nicht hemmen. Sie müssen daher mit anderen Hilfsmethoden wie Kühlen, schnelles Einfrieren, Dehydrieren, Hochtemperatursterilisation und Bestrahlungssterilisation kombiniert werden , Mikrowellensterilisation, mariniertes Salz usw.)
Technische Analyse
1. Zuführ- und Entlademethode: oben innen und vorne außen;
2. Die Vakuumverpackungsmaschine DCS-10F6 verwendet eine Heißsiegelung durch ein Thermoelement, um Energie zu sparen.
3. Spezielle elektrische Heizanordnung, gleichmäßige Wärmeverteilung;
4. Kompakter Körper, kleine Grundfläche;
5. Geeignet für Kleinserienproduktion und Massenproduktion;
6. Verwendung der aus Taiwan, Japan, Deutschland usw. importierten Ersatzteile, stabile und zuverlässige Leistung.
